Receita de Croquete de Pizza

Ingredientes

1. 2 colheres (sopa) de manteiga
2. 2 xícaras (chá) de leite
3. 1/2 colher (chá) de sal
4. 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
5. 200gr de bacon frito e picado
6. 4 colheres (sopa) de molho de tomate
7. 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
8. 1 colher (sopa) de orégano
9. 100gr de mussarela picada em cubos
10. 100gr de farinha de rosca
11. 2 ovos batidos
12. Óleo para fritar

Method

1. Em uma panela coloque a manteiga, o leite e o sal, deixe iniciar fervura (quando começar a aparecer bolhas na lateral da panela).
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até cozinhar.
3. Com a panela ainda em fogo baixo, acrescente o bacon, o molho de tomate, o manjericão e o orégano. Misture novamente para incorporar os ingredientes. Por último, junte a mussarela, misture e deixe a massa descansar por 6 horas.
4. Após o tempo de descanso, e com o auxilio de 2 colheres, faça salgados no formato de croquetes.
5. Passe os croquetes no ovo batido e empane na farinha de rosca.
6. Frite os salgados até dourar.